¿Cómo enciendo mi plancha grill?

¡Un buen comienzo es la mitad del trabajo! Encender correctamente tu parrilla Plancha garantiza una distribución uniforme del calor, un fuego que arde bien y una temperatura perfecta de la placa de cocción. Aquí te mostramos paso a paso cómo encender tu barbacoa Plancha de forma segura y eficaz.

🔥 Guía paso a paso: Encender la parrilla Plancha

  1. Usa encendedores o Eco-Lighters
    Coloca de 4 a 6 encendedores en el centro del brasero.
    Con Eco-Lighters, de 2 a 4 son suficientes.
  2. Coloca leña pequeña encima
    Apila ligeramente algo de leña o bloques delgados sobre los encendedores o Eco-Lighters. Asegúrate de que la leña pueda respirar bien. Preferiblemente, coloca 2 verticalmente uno al lado del otro con espacio entre ellos y, encima, otros 2 horizontalmente con espacio entre ellos.
  3. Deja que el fuego se active bien (15-25 minutos)
    Una vez que el fuego arda de manera estable, agrega bloques más grandes de madera seca. Nosotros usamos madera de Sekelbos o Kameeldoorn debido a su bajo porcentaje de humedad.
  4. Empuja los bloques encendidos debajo del borde
    Cuando los troncos estén bien encendidos, empújalos con un atizador debajo de la plancha, para que el calor caliente bien la plancha.
  5. Espera hasta que la placa esté completamente caliente (aprox. 30-45 minutos)
    Puede ser rápido, dependiendo de cuándo haya un bloque ardiendo intensamente debajo de la plancha. Planifica suficiente tiempo, especialmente si recibes invitados. Comienza con bastante antelación para que tu parrilla Plancha esté a plena temperatura con aceite para el primer plato.

💡 Consejos para una sesión exitosa

  • Usa madera seca (Sekelbos es ideal para calor prolongado y poca formación de humo)
  • Evita la madera húmeda o resinosa (resulta en mucha producción de humo)
  • Asegúrate de que haya suficiente espacio debajo de la rejilla de ceniza para una ignición más rápida
  • Usa un atizador para mover la madera de forma segura

    • 🛡 Engrasa la plancha para una mejor capa antiadherente

    En las planchas de acero (y parrillas) es inteligente, antes de usarla, untar ligeramente la plancha con aceite de oliva. De esta manera, construirás una capa antiadherente natural. Más tarde, usa un aceite con un punto de quemado más alto, como aceite de girasol o aceite de cacahuete.

    ✅ Ventajas de nuestras parrillas Plancha

    • ✔️ Uso eficiente de la madera gracias a la cámara de combustión cerrada
    • ✔️ Sin fuego abierto – más seguro que una hoguera tradicional
    • ✔️ Placa deliciosamente caliente – ideal para cocinar directamente
    • ✔️ Sin contacto directo – Evita que la carne se queme o se seque

      •